É na infância que os hábitos alimentares são formados. Então, é justamente aqui que a educação alimentar e nutricional deve se fazer presente, para promover saúde na fase em que ocorre um intenso crescimento e desenvolvimento. Com a orientação adequada sobre ingestão energética e de nutrientes, dentre outras coisas, é possível prevenir possíveis doenças crônicas no futuro

A escola geralmente é o local onde as crianças mais consomem os alimentos, logo, é um espaço privilegiado para a promoção da saúde e que desempenha papel fundamental na formação de valores, estilos de vida e hábitos, entre os quais, o da alimentação.

Nós, da Escola Kambalhota, nos preocupamos com a saúde e a educação nutricional de nossos alunos e traçamos um futuro alimentar de grande qualidade para cada um deles. Desde a preparação dos pratos até o momento em que são servidos, nós cuidamos de cada detalhe dos alimentos das nossas crianças. É tão importante quanto servir bem, é fazer com os alunos saibam a importância de cada alimento.

A família e a escola devem estimular a criança a comer todo tipo de alimento, pois só uma alimentação variada é que contém todos os nutrientes de que a criança precisa para crescer e se desenvolver com saúde. Como sugestão, temos os 10 passos para uma alimentação saudável para crianças:

PASSO 1: Aumente e varie o consumo de verduras, legumes. Esses alimentos são fontes de vitaminas e minerais que
ajudam na prevenção de doenças e melhoram a resistência do organismo.

PASSO 2: Ofereça feijão pelo menos quatro vezes por semana. O feijão é boa fonte de ferro e auxilia na prevenção da anemia. Pode-se substituir o feijão por lentilha, grão-de-bico ou soja. Para melhorar a absorção do ferro, é importante ingerir suco de limão, laranja ou acerola, que são fonte de vitamina C.

PASSO 3: Evite alimentos gordurosos, ofereça no máximo uma vez por semana. Opte por alimentos assados, grelhados ou cozidos do que fritos.

PASSO 4: Modere o uso de sal, evite temperos prontos, alimentos enlatados, carnes salgadas e embutidos como mortadela, presunto, linguiça, etc. Todos contêm muito sal.

PASSO 5: Procure oferecer pelo menos três refeições e dois lanches por dia, Para os lanches e sobremesas prefira frutas.

PASSO 6: Doces, bolos, biscoitos e outros alimentos ricos em açucar devem ser evitados.

PASSO 7: Evite o consumo diário de refrigerantes. A melhor bebida é a água.

PASSO 8: A criança deve comer devagar e mastigar bem os alimentos. Faça das refeições um momento de encontro da família. Não alimente seu filho assistindo à TV, trabalhando ou discutindo.

PASSO 9: Mantenha o peso do seu filho dentro dos limites saudáveis para a idade.

PASSO 10: Estimule seu filho para que seja ativo. Saia para caminhar com ele,leve-o para andar de
bicicleta, passear com cachorro,jogar bola, fazer algum tipo de esporte. Não deixe seu filho passar muitas horas
assistindo à TV, jogando videogame ou brincando no computador.

Fonte: Ministério da Saúde